El cardamomo es una de las especias más caras y se conoce como la reina de las especias. La India y los países árabes son grandes consumidores de cardamomo el cual encontramos tanto en platos dulces como salados asociado con otras especias.
En la medicina tradicional oriental se usaba por sus numerosas propiedades terapéuticas y especialmente para tratar problemas cardiacos, digestivos, estreñimiento, trastornos respiratorios, resfriados y gripe, asma, bronquitis… Junto con el aceite esencial de pimienta negra, es especialmente interesante para estimular y regular la función intestinal.
Propiedades:
- Tónico y estimulante digestivo
- Carminativo
- Anti-inflamatorio, antiespasmódico
- Analgésico
- Anticatarral, expectorante
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